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Temperatura do leite no tanque, a curva de cada resfriamento e a corrente do compressor, com aviso no WhatsApp do produtor quando o leite demora a esfriar ou a refrigeração para. E a hora da coleta, com o rastreador no caminhão. Pela torre de celular onde há sinal e pela rede satelital DG, em minutos, na fazenda que não tem.
A qualidade do leite se decide nas primeiras horas depois da ordenha, na fazenda, longe do laticínio. É ali que falta medida.
A IN 77 define o tanque de expansão direta como o que resfria o leite cru a 4 °C ou menos em no máximo três horas. Compressor fraco, tanque sobrecarregado ou falta de energia estouram esse tempo sem ninguém ver.
É a temperatura máxima do leite cru refrigerado na recepção do laticínio. O leite que esquentou no tanque ou no caminhão chega arriscando a rejeição.
do leite produzido no Brasil em 2024 saiu de Minas Gerais: 9,78 bilhões de litros. É o maior estado leiteiro do país.
O rastreador do caminhão, a rede e a plataforma já existem. O kit de tanque está em desenvolvimento e entra em piloto com uma cooperativa ou laticínio.
Sonda no tanque e a curva de cada resfriamento: a hora em que o leite entrou e quanto tempo levou para chegar a 4 °C.
Corrente do compressor por sensor de núcleo aberto, sem mexer na instalação: o painel sabe se a refrigeração parou ou se está trabalhando demais.
Aviso por WhatsApp quando o leite passa do limite ou demora demais para esfriar, a tempo de resolver antes da coleta.
Rastreador no caminhão de leite, com cerca em cada fazenda: a hora da coleta e o tempo até o laticínio.
NB-IoT ou 4G onde há torre; rede satelital DG, em minutos, onde não há.
O histórico de temperatura de cada tanque, para o programa de qualidade e para a assistência técnica do laticínio.
Exemplo ilustrativo. O kit de tanque de leite está em desenvolvimento.
Quantos tanques, individuais ou comunitários, que modelos, onde há energia e sinal, e o que o programa de qualidade do laticínio já mede.
Um grupo de produtores com o kit instalado, os limites definidos com a assistência técnica e o relatório comparado com as análises do laticínio.
Os demais tanques, o rastreador nos caminhões de coleta e o relatório por produtor.
Suporte de quem instalou e revisão dos limites a cada safra de dados.
Somos honestos sobre o que já existe. O kit de tanque de leite está em desenvolvimento e aparece como em breve. O rastreador do caminhão de leite, a rede (com a rede satelital DG entregando em minutos) e a plataforma já existem. O piloto é feito com uma cooperativa ou um laticínio, que define os limites junto com a assistência técnica; o dado de cada tanque é compartilhado conforme o acordo com o produtor.
Não. O kit vai no tanque que já existe: sonda de temperatura e sensor de corrente de núcleo aberto no cabo do compressor, sem mexer na instalação.
Serve, e é onde mais ajuda: vários produtores dividem o mesmo tanque, e a curva de resfriamento mostra o efeito de cada entrega.
Está em desenvolvimento e entra em piloto com a primeira cooperativa ou laticínio parceiro. Quem quiser ser esse piloto fala com a gente pelo formulário.
O produtor, sempre. O laticínio e a assistência técnica, conforme o acordo feito no piloto. O combinado vai por escrito antes da instalação.
Resposta de um engenheiro, não de um robô. Cooperativa ou laticínio com interesse em piloto, diga o número de produtores.
Chamar no WhatsApp
Normas e fontes citadas: Instrução Normativa MAPA 77/2018 · Instrução Normativa MAPA 76/2018 · IBGE, Pesquisa da Pecuária Municipal 2024.